Sono uno dei luoghi più noti e particolari della Sicilia, profonde gole scavate nel basalto colonnare da parte del fiume Alcantara.
Il nome del fiume è di origine araba e deriva da un antico ponte che lo attraversava (“Al
qantarah”, il ponte). Diverse teorie provano a ricostruire l’origine delle gole sostenendo che si siano formate a causa di una lenta erosione da parte del fiume o di un terremoto che ne ha rotto il gruppo basaltico.
E’ possibile accedervi tramite un accesso comunale o affidarsi a viste guidate per seguire il percorso del letto del fiume e scoprire un ambiente incontaminato caratterizzato da cascate e laghetti.